Moscatel es la única uva que tiene aromas y sabores a uva, haciéndola muy popular entre los bebedores de vino en todo el mundo. Para muchos, es el vino que de verdad disfrutan. Cuando yo comencé a beber vino uno de mis favoritos era JP
Esta semana os presento este delicioso postre un Bizcocho de albaricoque ¿Con que vino crees que podría maridarse? El secreto de maridar un vino con un postre es equilibrar el nivel de
En este podcast hablo con Ximo Rovira sobre Tópicos que quizá no son ciertos sobre el vino. Se trata de un fragmento del programa Valencia Abierta de la 97.7 Radio Levante. Además esta semana han destacado el vino Urlar Pinot Gris de Nueva Zelanda,
Tengo un nuevo Test del vino con el que podrás poner a prueba tus conocimientos sobre el mundo del vino durante este verano. En esta ocasión traigo 20 preguntas y lo que me pregunto es: ¿Cuantas puedes responder correctamente? Ponte a prueba con este test
La receta que voy a presentar esta semana es de unos Calamares en su tinta. Casi podemos oler el mar cuando pensamos en este plato, por lo que yo elegiría para degustarlo un Moulin de Gassac Picpoul de Pinet, un vino del Languedoc, en el sur
¿Por qué hay vinos que se envejecen bajo del mar? Hay vinos descubiertos en naufragios, a menudo con cientos de años, que se han encontrado en muy buen estado de conservación. Lo que nos lleva a preguntarnos: ¿el mar guarda el secreto de cómo envejecer
En el programa de esta semana de Valencia Abeirta en la 97.7 Radio Levante, hemos estado hablando de ¿Por qué razón vinos elaborados con el mismo varietal saben diferentes unos de otros? Además como vino de la semana hemos destacado el MAN Chenin Blanc, de Coastal Region,
Nueva Receta&Vino de la semana. Esta vez os cuento como preparar la Quiche de atún. Y para acompañarlo nada mejor que el vino MAN Chenin Blanc
Vuelvo de nuevo al programa No Tienes Remedio de Miguel Ygueravide en la CV Radio. Hemos estado charlando sobre El apasionante viaje de conocer el vino, que hemos rescatado en el siguiente podcast. Además, el Vino que hemos destacado esta semana es un Primera Luz Merlot,
Cuando ya hemos “observado” y “olido” el vino, el momento crucial llega al probarlo y debemos tratar de averiguar si todos esos aromas están ahí. Nuestro paladar es capaz de identificar las diferentes características del vino: la sequedad (seco, semi-seco o dulce), el cuerpo o
