Esgarraet con Moulin de Gassac Pinot Noir
Hoy os voy a contar como preparar un estupendo Esgarraet (o Bacalao con pimiento rojo). Y además, necesitamos un vino para maridar con el sabor y la textura de este plato típicamente valenciano, a base de bacalao, pimientos asados y ajo, para que tenga la suficiente