Recientemente, mientras impartía un curso de la WSET, uno de los alumnos me preguntó, ¿qué son los taninos? Salen a relucir a menudo cuando hablamos de vino porque es uno de sus elementos esenciales, pero ¿qué papel juegan y cómo sabemos que están presentes? Veamos
Sabemos que nuestro estado de ánimo influye sobre el sabor del vino. Cuando estamos relajados y felices, el vino tiene un sabor más suave y afrutado, mientras que si estamos cansados y estresados tiende a ser más amargo. Lo mismo ocurre con la comida, lo
Hace unos días un amigo me comentaba que aunque sabe que existen diferencias de sabor entre un Cabernet Sauvignon, un Tempranillo Garnacha, un Pinot Noir, etc., a la hora de elegir un vino no consigue recordarlas. No es el único claro, casi nadie recuerda cuál
El artículo de la semana pasada se titulaba ¿Por qué hay personas que no disfrutan del vino? A la hora de elegir un vino, hay muchos que se guían por el precio o por algún vago concepto de la región. Así que el artículo de
Recientemente escribí un artículo de porqué se ensamblan los vinos y hay quién se sorprendió al descubrir que algunos vinos, como los Rioja, son una mezcla de vinos elaborados a partir de diferentes variedades de uva. Entiendo la confusión, dado que en España un Rioja
El pasado fin de semana en Requena asistí a un evento simbólico que celebraba el final de la vendimia. Mientras la banda de la Sociedad Musical Santa Cecilia de Requena tocaba, los jóvenes, vestidos con sus trajes típicos, seguían el ritmo de la música en
Los cupages de vinos, o mezclas, nos permiten elaborar vinos sobresalientes teniendo en cuenta las variedades, el clima y el suelo. Una de las habilidades más valoradas de un enólogo es su capacidad a la hora de elaborar y conseguir vinos equilibrados aprovechando las características
La Cabernet Sauvignon es una variedad emblemática con la que se elaboran algunos de los vinos más elegantes y cotizados del mundo. Es muy probable que la mayoría de “winelovers” haya oído, leído, e incluso probado, alguno de los vinos de las grandes bodegas de
Elegir el vino de forma sencilla es el objetivo de TheWinePlace.es. ¿Qué es lo que necesitas saber a la hora de elegir un vino? La variedad de vinos donde elegir es inmensa. Nunca ha habido una oferta tan amplia y variada de tan distintas procedencias y
