Bienvenido al blog de vino de Mark O’Neill

InicioArtículos etiquetados como "Uva"

Uva Etiqueta

Es ésta la época del año cuando las bodegas del norte de Europa trabajan a toda máquina. Las cosechadoras mecánicas, prensas, bombas, cubas y barricas son meticulosamente lavadas y están preparadas para la acción. La actividad frenética de la vendimia comienza a

Cuando llega el momento de elegir un vino, tendemos a ir sobre seguro y elegir las variedades de uva o las regiones clásicas. Más allá de las zonas más tradicionales: Rioja, Ribera del Duero, Burdeos, Borgoña, y de las variedades de uva, sobre todo Cabernet

Como bebedor de vino seguro que estás acostumbrado a los términos “con poco cuerpo” “cuerpo medio” o “mucho cuerpo” pero ¿te has parado a pensar qué significan? ¿Qué determina que un vino sea considerado ligero, de cuerpo medio o con mucho cuerpo? ¿Determina el cuerpo