Es ésta la época del año cuando las bodegas del norte de Europa trabajan a toda máquina. Las cosechadoras mecánicas, prensas, bombas, cubas y barricas son meticulosamente lavadas y están preparadas para la acción. La actividad frenética de la vendimia comienza a
En mi reciente viaje a Galicia pasé por Bodegas Gerardo Méndez, en el pueblo de Meaño, y decidí llamarles. Era una mañana soleada y con temperatura agradable y Gerardo Méndez, con su amplia sonrisa y su aspecto saludable, estaba trabajando en los viñedos junto a
Beber un vino tinto fresco durante el verano es una alternativa estupenda a los blancos y rosados, y nos da la oportunidad de catar vinos hechos con variedades de uva o de regiones que son nuevas para nosotros. La clave cuando elegimos tintos para el
Cuando llega el momento de elegir un vino, tendemos a ir sobre seguro y elegir las variedades de uva o las regiones clásicas. Más allá de las zonas más tradicionales: Rioja, Ribera del Duero, Burdeos, Borgoña, y de las variedades de uva, sobre todo Cabernet
¿Qué hace falta para tener un matrimonio perfecto? Compatibilidad, personalidad e independencia. Otro día hablamos del amor
Como bebedor de vino seguro que estás acostumbrado a los términos “con poco cuerpo” “cuerpo medio” o “mucho cuerpo” pero ¿te has parado a pensar qué significan? ¿Qué determina que un vino sea considerado ligero, de cuerpo medio o con mucho cuerpo? ¿Determina el cuerpo
Como continuación a mi artículo sobre los taninos en el vino, un lector habitual de esta columna me pidió que explicase el tema del alcohol en el vino también
Sauvignon Blanc es una uva blanca que produce vinos secos y refrescantes. Tienden a tener un color amarillo pajizo pálido, con reflejos verde claro. Sauvignon Blanc necesita un clima fresco, que ayuda a retener sus aromas, frescura y acidez que asociamos con esta uva tan
Existen miles de variedades de uva que se utilizan para producir vino, sin embargo, solo siete se consideran las más nobles y aquellas de las que provienen los vinos más buscados del mundo. Hay cuatro uvas tintas y tes blancas, que son
El término 'Viñedos Viejos' en una etiqueta que se supone le otorga un cierto prestigio y calidad al vino en la botella, ya que se considera que las viñedos antiguos producen la mejor fruta. ¿Es cierto?
Os lo cuento a continuación
