Para la Receta & Vino de la semana os propongo este plato de Pollo con ciruelas, pasas y nueces maridado con un The Custodian Grenache 2014. Éste es un plato sabroso, con sabores de frutos dulces y nueces añadidos a la propia complejidad de sabores del plato, por lo
¿Sabes cómo abrir de forma segura una botella de champán o cava? Cuando veo gente intentándolo, la mayoría de las veces de manera incorrecta, siempre pienso que debería haber instrucciones de cómo hacerlo. Se corre el peligro de que, si no se hace de la
En la sección Receta & vino de la semana os presentamos este Pulpo a la plancha con patata y alioli & Quinta de Santiago Brut Reserva. ¿Qué os parece?
¿Qué vinos maridan bien con diferentes cortes y tipos de carne? El sabor y la textura de la carne de vacuno varían dependiendo de la edad del animal, el tipo de corte, el tiempo de envejecimiento y de cómo se cocina
En la "Receta & Vino de la semana" de hoy os voy a contar como preparar unos Huevos estrellados, y que acompañaremos con un Tormentoso Mourvedre.
Recientemente asistí a una conferencia para diseñadores y publicistas para hablar sobre las tendencias actuales sobre el diseño en el mundo del vino. Y es que cada vino cuenta una historia
En la "Receta & Vino de la semana" de hoy os voy a contar como preparar unos Noodles con pollo y soja, y que acompañaremos con un Moulin de Gassac Viognier
Sauvignon Blanc es una uva blanca que produce vinos secos y refrescantes. Tienden a tener un color amarillo pajizo pálido, con reflejos verde claro. Sauvignon Blanc necesita un clima fresco, que ayuda a retener sus aromas, frescura y acidez que asociamos con esta uva tan
Tenemos nueva Receta & Vino de la semana y os voy a explicar como preparar un Redondo de ternera con setas al oporto, que maridaremos con un Cave de Tain Crozes-Hermitage 2017. ¿Y por qué este vino?
Mientras que Burdeos y Borgoña son considerados las regiones vinícolas de vino tinto mejores del mundo, históricamente fue Hermitage en el Norte del Ródano. Volviendo a los siglos XVIII y XIX, los vinos de Hermitage eran considerados al mismo nivel que bodegas como Chateau Lafite
