Hay una nueva generación de cultivadores de uva alrededor del mundo cuyos vinos se hacen en sus garajes, de ahí su nombre: Garage Wines. Normalmente los pequeños viticultores venden sus uvas a una bodega o cooperativa local, donde hay las instalaciones adecuadas para producir y
“Roble” es una palabra esencial en el vocabulario sobre vino. Todo el mundo la conoce y, sin embargo, el término “envejecido en roble” es muy amplio y en ocasiones puede ser confuso.
En la vida, lo que nos hace seguir adelante es el miedo y la esperanza. He leído muchos artículos en los que se dice que cuando todo esto pase nada será igual. La prensa y la televisión quieren drama y especulación, no normalidad, hacen negocio
El turismo sobre el vino o enoturismo está creciendo en todo el mundo. Es una fuente de ingresos cada vez mayor, siendo igualmente la forma perfecta para las bodegas de conocer a sus clientes, haciendo de ellos “embajadores” de su marca
La histeria que rodea a un vino que recibe una puntuación de puntos Parker de más de 90, es el equivalente a ganar la lotería. La industria mundial del vino, que mueve 300 mil millones de euros, está influenciada sobremanera por las opiniones de una
El pasado fin de semana en Requena asistí a un evento simbólico que celebraba el final de la vendimia. Mientras la banda de la Sociedad Musical Santa Cecilia de Requena tocaba, los jóvenes, vestidos con sus trajes típicos, seguían el ritmo de la música en
Cuando se envejece el vino en barricas de roble se añade complejidad, sabor y longevidad al vino. La intensidad y el abanico de sabores que esta madera imparte dependen de la procedencia del roble, de la edad, el tamaño y el tostado de la barrica,
Para descubrir los vinos de Bodega 3T y su Albariño hay que ir a Galicia, uno de mis sitios favoritos para pasar unos días. No hay nada como la perfecta combinación entre un buen vaso de Albariño bien frío y el excelente variado marisco de la
