La demanda de 'vinos naturales' sigue creciendo en todo el mundo. Cada vez es más habitual encontrar referencias a vinos naturales en prensa, blogs o en las cartas de los restaurantes y bares de vinos. Sin embargo, no hay una definición clara de que es
Los beneficios de los vinos biodinámicos son evidentes: no se utilizan ni pesticidas, ni herbicidas. Se sigue el ciclo lunar para determinar cuándo y que hacer en el viñedo, y solo se utilizan levaduras naturales en la fermentación del mosto. Aun sabiendo todo esto, el
Repasando las notas de cata de cuando empecé a catar vinos biodinámicos, me he dado cuenta de que mis notas no eran precisamente halagadoras y siempre encontraba faltas en este tipo de elaboraciones. Parecía que eran vinos que sólo se comercializarían entre los devotos de
Le contamos más conceptos erróneos comunes sobre el vino. Esta vez vamos del numero 6 al 10 6. El vino tinto tiene menos calorías que el blanco No necesariamente. Las calorías del vino provienen de su contenido de alcohol y del azúcar residual. Así, un vino blanco
¿Qué es el vino orgánico? Los vinos orgánicos están elaborados a partir de uvas cultivadas sin el uso de fertilizantes ni productos químicos sintéticos y, a diferencia de otros alimentos orgánicos, sin costes adicionales para el consumidor. La calidad y la selección de vinos orgánicos han mejorado enormemente
