La “nueva normalidad” ha supuesto que muchos de nosotros hayamos cancelado nuestros planes de viajar en verano. Yo mismo había planeado visitar viñedos en Grecia y en el Sur de Francia, pero no va a ser así. Sin embargo, es posible disfrutar de la sensación
¿Cómo de importante es la añada en un vino? Es a la vez muy importante y no tan importante, dependiendo de la zona y el estilo de vino del que hablemos. La añada es el año en el que las uvas se han cultivado y
Después de algún tiempo y por petición popular, vuelve nuestro Wine Quiz o Test de vino, para que puedas comprobar cuál es tu conocimiento sobre el vino. Por qué al final la pregunta más importante es: ¿Cuanto sabes sobre el mundo del vino?
Garnacha es la variedad de uva que predomina en las Denominaciones de Origen (DO’s) de Calatayud, Cariñena y Campo de Borja, en Aragón. Este rincón del noroeste de España está ganándose una gran reputación entre los winelovers de todo el mundo por sus Garnachas, que
Puede que si piensas en algo referente al vino te parezca que es un mundo más tradicional que “cool”. En los últimos años el vino ha sido completamente eclipsado por la cerveza, y especialmente las artesanas han radicalizado el siempre tradicional y, hasta ese momento
Más allá de las fronteras españolas, la uva Tempranillo se ha hecho muy popular entre los viticultores y enólogos de todo el mundo. Se adapta bien a los diferentes suelos y microclimas, para producir vinos que son inconfundible y claramente Tempranillo. Se puede utilizar para
Austria es, sin lugar a dudas, conocida por sus vinos blancos. Sin embargo, hay algunos tintos excelentes, y Zweigelt es la uva tinta más plantada. Fue creada por un ingeniero agrícola, el Dr Friederich ‘Fritz’ Zweigelt (1888-1964), en la década de 1920, y es un
Los viñedos de Jumilla están diseminados entre las provincias de Murcia y Albacete, con Almansa al norte, Yecla y Alicante al este, y Bullas al sur. Hay alrededor de 19.000 hectáreas de viñedos, en comparación, Valencia tiene 13.000 hectáreas y La Rioja 65.000
Me preguntaba un lector si es importante qué tipo de vino utilizamos para cocinar. Es una buena pregunta, y se la respondí haciéndole yo otra a él: ¿es importante la calidad y frescura de los ingredientes de un plato? Por supuesto que sí, así que
He recibido un mensaje en nuestro Instagram preguntándome qué vinos acompañan mejor a los espárragos. Es una buena pregunta, porque hay alimentos que pueden tener una influencia negativa en los sabores del vino. Cuando hablamos del maridaje entre el vino y la comida, es importante
