El matrimonio perfecto en el vino
¿Qué hace falta para tener un matrimonio perfecto? Compatibilidad, personalidad e independencia. Otro día hablamos del amor
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Las diferencias entre Rioja y Ribera del Duero
Recientemente me preguntaron cuáles son las diferencias entre Rioja y Ribera del Duero. Muchas veces se piensa que son lo mismo, sin embargo, a pesar de que hay similitudes entre ellos, los vinos de estas dos regiones son diferentes por varias razones
Vinos en la Antigua Roma
La semana que viene voy a participar en un evento donde hablaré sobre el Vinos en la Antigua Roma que, sin duda, jugó un papel fundamental en la historia del vino
Trucos para Aprender a Maridar
El vino es, sin duda, uno de los alimentos que forman parte de la dieta mediterránea y es importante saber cuál es el vino que mejor le va a cada plato. A continuación os voy a presentar seis tipos de platos muy habituales y algunos trucos
¿Qué son los vinos aromáticos?
El término “aromático” respecto al vino no está claramente definido, ya que los vinos pueden tener una gran variedad de aromas, dependiendo de dónde y cómo han sido hechos. Yo lo utilizo como un concepto general para que sea más sencillo pedir un vino sin
Como mejorar tu habilidad de catar vinos
Mejorar la habilidad de catar vinos es similar a mejorar otras habilidades, como jugar a golf, a tenis o cocinar. Muchas veces la gente me dice que no es capaz de identificar los aromas y sabores frutales en el vino, a lo que yo les
El “cuerpo” en el vino
Como bebedor de vino seguro que estás acostumbrado a los términos “con poco cuerpo” “cuerpo medio” o “mucho cuerpo” pero ¿te has parado a pensar qué significan? ¿Qué determina que un vino sea considerado ligero, de cuerpo medio o con mucho cuerpo? ¿Determina el cuerpo
Canelones de espinacas y ricotta & Skillogalee Riesling
La Recetas & Vinos de la semana que os traigo hoy son especialmente deliciosos. Hoy os contaré como preparar unos Canelones de espinacas y Ricotta al que le pega mucho un estupendo Skillogalee Riesling
Conociendo Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon es la uva más conocida y popular del mundo. Muchos de los vinos más solicitados están hechos de esta icónica uva. Su lugar de origen es
Enoturismo
El turismo sobre el vino o enoturismo está creciendo en todo el mundo. Es una fuente de ingresos cada vez mayor, siendo igualmente la forma perfecta para las bodegas de conocer a sus clientes, haciendo de ellos “embajadores” de su marca