Hay una nueva generación de cultivadores de uva alrededor del mundo cuyos vinos se hacen en sus garajes, de ahí su nombre: Garage Wines. Normalmente los pequeños viticultores venden sus uvas a una bodega o cooperativa local, donde hay las instalaciones adecuadas para producir y
“Roble” es una palabra esencial en el vocabulario sobre vino. Todo el mundo la conoce y, sin embargo, el término “envejecido en roble” es muy amplio y en ocasiones puede ser confuso.
Aprende a catar vino y te aseguro que disfrutarás mucho más bebiéndolo. Es igual que aprender algún deporte. Piensa, por ejemplo, en el golf o el tenis, cualquiera puede empuñar un palo o una raqueta pero, si aprendes los fundamentos del juego, se disfruta mucho
¿Por qué será que muchos aficionados al vino creen que tienen que dar su opinión sobre un vino, una zona vitivinícola, o un país, cuando la mayor parte de las veces ésta se basa en ideas preconcebidas, que no son exactas o que, directamente, son
Si tienes pensado quedarte cerca de casa este verano, hay muchos lugares para descubrir haciendo excursiones en el día. A principios de esta semana estuve visitando la Cooperativa de Viver, que se encuentra a 45 minutos del centro de Valencia, en la Comarca Alto Palancia,
Beber un vino tinto fresco durante el verano es una alternativa estupenda a los blancos y rosados, y nos da la oportunidad de catar vinos hechos con variedades de uva o de regiones que son nuevas para nosotros. La clave cuando elegimos tintos para el
La revista británica “The Drinks Business” ha publicado recientemente, como hace cada año, su “Top 10 Best-Selling Wine Brand in the world”. La lista queda de la siguiente forma
En el Siglo XVIII Fondillón, de Alicante, era uno de los vinos más famosos y prestigiosos del mundo, más valorado incluso que los vinos de Sauternes, Jerez y Oporto. Se decía que era el favorito de Luis XIV de Francia e Isabel I de Inglaterra,
La “nueva normalidad” ha supuesto que muchos de nosotros hayamos cancelado nuestros planes de viajar en verano. Yo mismo había planeado visitar viñedos en Grecia y en el Sur de Francia, pero no va a ser así. Sin embargo, es posible disfrutar de la sensación
¿Cómo de importante es la añada en un vino? Es a la vez muy importante y no tan importante, dependiendo de la zona y el estilo de vino del que hablemos. La añada es el año en el que las uvas se han cultivado y
