¿Quieres saber cómo el roble impacta en el vino?
“Roble” es una palabra esencial en el vocabulario sobre vino. Todo el mundo la conoce y, sin embargo, el término “envejecido en roble” es muy amplio y en ocasiones puede ser confuso.
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Vinos para ser Cool
Puede que si piensas en algo referente al vino te parezca que es un mundo más tradicional que “cool”. En los últimos años el vino ha sido completamente eclipsado por la cerveza, y especialmente las artesanas han radicalizado el siempre tradicional y, hasta ese momento
Hablamos de vino, ¿eres el típico cansino?
Cuando hablamos de vino hay tres tipos de bebedor: Los cansinos, los cuñados (pendientes del postureo) y los obsesionados. Un cansino tenderá a pontificar sobre vino, se sabe los nombres completos de los últimos vinos que ha bebido y cree (normalmente suele ser “él”, un
¿Cómo nos hacemos entender a los consumidores de vino?
En líneas generales, la industria del vino no se comunica bien con sus consumidores. Pese a ser un producto que se consume en tantas ocasiones y tantos escenarios, la mayoría de las veces encontrar el vino ideal para un determinado momento es casi una lotería.
¿Qué hace que sean Top los Vinos Top?
El sol brilla, las uvas maduran y se crea un vino. ¿Por qué algunos vinos se convierten en super estrellas, alcanzan precios altísimos, como los Vega Sicilia, de España, Screaming Eagle, de California, Domaine de Romanée Conti, de Borgoña, y Chateaux Margaux, de Burdeos, por
Tonterías que la gente dice sobre el vino
Mucha gente dice tonterías sobre el vino pensando que tiene razón. A veces las medias verdades toman vida propia y pasan a ser aceptadas como certezas. Aquí hay algunas frases que la gente dice a menudo que no son correctas
Cómo valorar un restaurante por su carta de vinos
La carta de vinos puede ser una buena forma de valorar un restaurante. Tan sólo echando un vistazo, sin ser un experto en vinos, puedes hacerte una idea de la creatividad y la pasión que ese restaurante tiene. En la mayoría de ellos los vinos
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¿Por qué hay vinos que se envejecen bajo del mar? Hay vinos descubiertos en naufragios, a menudo con cientos de años, que se han encontrado en muy buen estado de conservación. Lo que nos lleva a preguntarnos: ¿el mar guarda el secreto de cómo envejecer
¿El vino sabe a tierra?
Esta es una pregunta que a menudo surge en nuestro sector. Si bien no se puede demostrar científicamente que el vino elaborado con vides viejas con raíces incrustadas en granito, esquisto, piedra caliza, arcilla o arena, sabe a suelo, la mayoría de los catadores dirán
Pinot Noir, el Picasso del mundo de los vinos
No hay otra variedad de uva que enloquezca tanto a los amantes del vino o les pueda resultar tan decepcionante como la Pinot Noir. Es el Picasso del mundo de la uva: con genio, sutil, hermoso, dramático, de ensueño. A muchos, como a mí, nos