Hoy vamos a resolver la duda que muchos tienen: ¿ Mejora el vino con el paso del tiempo? Algunos vinos pueden mejorar con el paso del tiempo, como es el caso de grandes vinos de Burdeos, Borgoña, Rioja o Napa Valley, pero la gran mayoría no lo
Los científicos han desarrollado un nuevo dispositivo que podría revolucionar la forma en que pedimos el vino en los restaurantes y bares ofreciendo, vinos a medida. La idea tiene sentido si partimos del hecho de que cada paladar es único y únicos son sus gustos.
¿Como combinar vino y queso? El vino y el queso pueden llegar a ser el matrimonio perfecto en términos culinarios pero, para que funcione, como en cualquier buen matrimonio, las cosas son más complicadas de lo que parecen. Si eres de los que crees que el
¿Qué vinos de la carta me dan más por menos? Según mi experiencia, en demasiados restaurantes el vino supone una fuente de ingresos en vez de ser sinónimo de calidad, variedad y valor. La consecuencia inmediata es que la clientela limite su consumo y más aún
¿Qué sientes al beber vino? Acidez, tanino, alcohol y azúcar ¿qué significan? Algunos de los términos utilizados para describir el vino pueden resultar algo confusos y quizás sea conveniente una pequeña aclaración sobre los mismos. Los cuatro grandes aspectos de los que hablamos para describir que sentimos
