El vino es, sin duda, uno de los alimentos que forman parte de la dieta mediterránea y es importante saber cuál es el vino que mejor le va a cada plato. A continuación os voy a presentar seis tipos de platos muy habituales y algunos trucos
El término “aromático” respecto al vino no está claramente definido, ya que los vinos pueden tener una gran variedad de aromas, dependiendo de dónde y cómo han sido hechos. Yo lo utilizo como un concepto general para que sea más sencillo pedir un vino sin
Mejorar la habilidad de catar vinos es similar a mejorar otras habilidades, como jugar a golf, a tenis o cocinar. Muchas veces la gente me dice que no es capaz de identificar los aromas y sabores frutales en el vino, a lo que yo les
Como bebedor de vino seguro que estás acostumbrado a los términos “con poco cuerpo” “cuerpo medio” o “mucho cuerpo” pero ¿te has parado a pensar qué significan? ¿Qué determina que un vino sea considerado ligero, de cuerpo medio o con mucho cuerpo? ¿Determina el cuerpo
