Mucha gente dice cosas que no son ciertas, o no lo son del todo, sobre el vino pensando que tiene razón. A veces las medias verdades toman vida propia y pasan a ser aceptadas como certezas. Aquí hay algunas frases que la gente dice a
En muchos de los principales mercados del vino hay un exceso de oferta y la demanda del consumidor está bajando. Sin embargo también hay buenas noticias, ya que las ventas de Vinos Rosados de calidad Premium están creciendo. El consumo mundial de Rosados se viene
Comprar vino no es algo sencillo, de hecho, para mucha gente puede ser algo un poco agobiante. Tanto si es en un restaurante como en una tienda de vinos, por la manera en la que se presentan y describen los vinos, se da por hecho
Cuando pensamos en los vinos gallegos, la uva blanca Albariño y posiblemente la Godello, son las que primero nos vienen a la cabeza. Sin embargo, hay muchos vinos tintos de Galicia que son maravillosos y están por descubrir, como hice yo en mi reciente viaje
El otro día estaba charlando con una persona sobre vino y en un momento determinado me dijo: “los vinos en brik contienen sustancias venenosas”. Le pregunté por qué pensaba eso, y me contestó que era a causa de los sulfitos. El mismo día, charlando con
Hay muchas formas de “emparejar” vinos y comida vegetariana, siguiendo las mismas reglas que cuando combinamos vinos con platos que no son vegetarianos. La clave es encontrar el equilibrio adecuado
Con frecuencia la gente me pide consejo sobre qué vinos elegir para acompañar platos de la gastronomía valenciana. En Valencia tenemos una rica variedad de ellos con sabores mediterráneos. Siempre digo que no hay reglas escritas cuando se trata de maridar vino y comida, lo
Lo cierto es que elegir los vinos para una boda es como elegir el vestido que vas a lucir, en el sentido de que es algo personal cuya elección no debería hacer otra persona. Requiere pensarlo y planearlo bien, como todo lo demás para ese
El vino es un producto que proporciona placer, reúne a su alrededor, puede hacer que una comida sepa mejor, se puede dar como un regalo, o ser un pequeño lujo. Cualquier vino de una calidad razonable debería expresar las características de las variedades de uva
En Australia se están produciendo incendios forestales, que arden sin control, desde hace más de tres meses, y las imágenes de la destrucción de vidas y bienes se muestran diariamente con toda su crudeza en la televisión. Se estima que una zona equivalente en tamaño
