Comprar vino no es algo sencillo, de hecho, para mucha gente puede ser algo un poco agobiante. Tanto si es en un restaurante como en una tienda de vinos, por la manera en la que se presentan y describen los vinos, se da por hecho
Cuando pensamos en los vinos gallegos, la uva blanca Albariño y posiblemente la Godello, son las que primero nos vienen a la cabeza. Sin embargo, hay muchos vinos tintos de Galicia que son maravillosos y están por descubrir, como hice yo en mi reciente viaje
El otro día estaba charlando con una persona sobre vino y en un momento determinado me dijo: “los vinos en brik contienen sustancias venenosas”. Le pregunté por qué pensaba eso, y me contestó que era a causa de los sulfitos. El mismo día, charlando con
Hay muchas formas de “emparejar” vinos y comida vegetariana, siguiendo las mismas reglas que cuando combinamos vinos con platos que no son vegetarianos. La clave es encontrar el equilibrio adecuado
