Brochetas de pollo, mango y brócoli con Pont de Gassac Blanc
En la sección Receta & Vino de la semana os presentamos la Brochetas de pollo, mango y brócoli acompañada por un Pont de Gassac Blanc. Todo en el blog de vino de Mark O'Neill
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Las normas del maridaje que te puedes saltar
La mayoría de las normas de maridaje se basan en medias verdades y no en evidencia científica. Lo cierto es que casi todos los vinos se pueden combinar con casi todos los platos. En el peor de los casos, el vino tendrá menos sabor. Más
Crujiente de parmesano, jamón y tapenade con Pfaffl Grüner Veltliner Vom Haus
Toca Receta & Vino de la semana. Y en concreto hoy os quiero recomendar un delicioso Crujiente de parmesano, jamón y tapenade, pues si además lo maridamos con un Pfaffl Grüner Veltliner Vom Haus de Niederöserreich, una región cerca de Viena, en Austria, la combinación puede ser
Podcast Alternativas a tus vinos preferidos
Esta semana he estado charlando con Miguel Ygueravide de CV Radio sobre ‘Alternativas a tus vinos preferidos' en su programa No tienes remedio. Además el vino de esta semana ha correspondido al Accordini Valpolicella Classico, de Italia
Cestillos de patata y huevo con Cuvée de Boisfleury Pouilly Fumé
Esta semana os presentamos el plato de Cestillos de patata y huevo. Y he pensado que para acompañarlo sería ideal un Cuvée de Boisfleury Pouilly Fumé, hecho con uvas que se cultivan en algunas de las mejores laderas de Poully-Fumé, del Valle del Loire, en
Podcast Evolución de los vinos valencianos
Charlando con Chema de la Cuadra, Director Técnico del CRDO Valencia y Miguel Ygueravide de CV Radio sobre la evolución de los vinos Valencianos durante los últimos 20 años. También catamos Casabosca, un Monastrell de Rafael Cambra. Escúchalo todo en este podcast
Descubre los Vinos de Valpolicella
Los vinos de Valpolicella provienen de la región del Véneto en el norte de Italia, justo al norte de la ciudad de Verona, famosa por su anfiteatro y por que Shakespeare situó en ella la historia de Romeo y Julieta. Al oeste se encuentra el
Garbanzos al curry con Pfaffl Grüner Veltliner
En la receta de esta semana os propongo unos Garbanzos al curry. Y para acompañarlo recomiendo un Pfaffl Grüner Veltliner, la uva blanca autóctona de Austria más conocida
Test del vino (mayo 2018)
Tengo un nuevo Test del vino con el que podrás poner a prueba tus conocimientos sobre el mundo del vino. En esta ocasión traigo 20 preguntas y lo que me pregunto es: ¿Cuantas puedes responder correctamente?
Podcast Que son los Taninos en el Vino
En el programa del 28 de abril de No Tienes Remedio con Miguel Ygueravide en CV Radio 94,5fm , hemos estado hablando sobre el mundo del vino. Escúchalo en este Podcast Que son los Taninos en el Vino