Podcast CVRadio Don David Torrontes extraído del programa Puertas abiertas de CV Radio Valencia, del día 25-02-2017. En el programa Puertas abiertas de CV Radio Valencia, el día 25-02-2017 Mark O´Neill, el creador de The Wine Place, cató el vino Don David Torrontes de Salta (Argentina),
Vino y Umami forman parte de muchas de nuestras comidas. Umami, palabra de origen japonés, significa o identifica lo sabroso. En 1908 el científico japonés Kikunae Ikeda descubrió el acido glutámico o glutamato como elemento responsable de este quinto gusto, umami. La versión sintética de este aminoácido
Los beneficios de los vinos biodinámicos son evidentes: no se utilizan ni pesticidas, ni herbicidas. Se sigue el ciclo lunar para determinar cuándo y que hacer en el viñedo, y solo se utilizan levaduras naturales en la fermentación del mosto. Aun sabiendo todo esto, el
Hace casi 30 años desde que comencé a trabajar en el mundo del vino. Es un trabajo fascinante en el que disfruto con el aprendizaje diario. Aunque para muchos es un mundo ciertamente intimidante, hay que pensar que, el vino es sencillamente zumo de uva
Podcast CVRadio Manrarossa Nero d’avola extraído del programa Puertas abiertas de CV Radio Valencia, el día 04-02-2017. Donde Mark O´Neill, fundador de The Wine Place, cató el vino Manrarossa Nero d’avola de Sicilia (Italia), junto al presentador del programa, Miguel Ygueravide. Además esta vez pudimos escuchar
Guía rápida para elegir tú copa de vino ideal El vino puede resultar ya bastante complicado para además, tener que preocuparse por el tipo de copa más adecuada para cada estilo de vino. En realidad, las cosas pueden ser mucho más sencillas de lo que nos
