Garnacha es una variedad de uva española conocida en Francia como Grenache. A menudo es ignorada y no es tenida en la misma consideración que los “ilustres” Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir y Syrah. Sin embargo, en manos de buenos enólogos, con ella se crean
Esta semana he vuelto al programa Valencia Abierta de Ximo Rovira, tras varias semanas ausente. Hemos estado hablando de porque hay vinos de una uva y vinos de varias uvas. Aunque sin duda el plato principal ha sido comentar la inauguración del nuevo showroom en Valencia
La receta & Vino de la semana corresponde a Calamares con guisantes y gambas con Angels & Cowboys Rosé. Todo en el blog de vino de Mark O'Neill
Catar el vino no es difícil pero sí requiere práctica y tomarse un tiempo para aprender a hacerlo correctamente. Últimamente he estado probando muchos vinos con los alumnos que realizan el curso de vino del WSET que yo imparto. Estos son los tres pasos para
En el podcast de esta semana obtenido del programa CV Radio, Mark O'Neill, habla sobre Qué vino es más adecuado cada ocasión. Además ha estado catando uno de los nuevos vinos de The Wine Place: Pfaffl Gruner Veltliner de Austria. Seguro que también estás deseando
