¿Hay que servir los vinos tintos frescos? ¿Se deben dejar en la nevera durante veinte minutos antes de servirlos? La respuesta es sí. Especialmente durante los meses de verano, es mejor servir los tintos ligeramente fríos, a una temperatura de entre 12 ºC y 13 ºC,
La cata de vinos comprende tres acciones: ver (el color), oler y catar el vino. Desafortunadamente, la mayoría no comprende lo importantes y reveladores que pueden ser los aromas del vino, la cata de aroma. Muchos piensan que no saben cómo oler un vino o sienten
Mi regla número 1 es beber y catar vinos siempre que puedo. El sentido del gusto de las personas cambia constantemente con los años (¡o por lo menos el mío lo hace!) y cómo te sientes y dónde te encuentras tiene mucha influencia sobre el
Enero es el mes de los buenos propósitos y como todos los años seguro que “hacer ejercicio” es el primero en la lista para muchos. ¿Por qué no añadir también este año “ejercitar el paladar”? El paladar es como cualquier otra parte de nuestro cuerpo y puedes
