Cuando viajas, ¿te has sentido alguna vez un tanto inseguro cuando en un restaurante te ofrecen la carta de vinos? Es normal, no te preocupes. No hace falta ser un experto para poder elegir un vino adecuado, pero tampoco vamos a decidir que vino tomar,
El Prosecco se ha convertido en un fenómeno en todo el mundo, hasta el punto de que la oferta, no puede satisfacer la demanda mundial. ¿Qué es el Prosecco y a que se debe el éxito de este vino espumoso icono de Italia? El Prosecco es un
Repasando las notas de cata de cuando empecé a catar vinos biodinámicos, me he dado cuenta de que mis notas no eran precisamente halagadoras y siempre encontraba faltas en este tipo de elaboraciones. Parecía que eran vinos que sólo se comercializarían entre los devotos de
La Sauvignon Blanc tiene una reputación envidiable entre los aficionados al vino de todo el mundo y de hecho, su consumo no para de aumentar. ¿Qué es lo que hace que esta uva francesa sea tan universalmente popular? La razón principal es porque se han
Austria, casa de Mozart, Strauss y Schubert, Gustav Klimt, Sigmund Freud, Ludwig Wittgenstein y Karl Popper, es también el hogar de una variedad de uva con la que se hacen algunos de los mejores vinos del mundo para el maridaje, Grüner Veltliner. Grüner Veltliner es un vino
Chile es uno de los mayores productores de vino del mundo, cuyo éxito como exportador se ha basado en hacer Cabernet Sauvignon y Chardonnay a buen precio, con un estilo comercial, que gusta a los consumidores de multitud de países. La industria está en su mayoría
Hoy hablamos de los Vinos del Estado de Washington. Pero antes, para evitar confusiones hay que aclarar que el Estado de Washington está en la región del Pacífico Noroeste de Estados Unidos, encima del estado de Oregón y debajo de Canadá. Mientras que Washington DC,
Disfruto del buen vino y de la cocina, pero unir ambos placeres es aún mejor. Y la pregunta es, ¿Cómo se combinan vinos del mundo con comida española? Os presento algunas ideas. Un almuerzo que me encanta es la tortilla de chorizo con una copa de
Roma es uno de los destinos más populares elegidos por los españoles para sus escapadas de fin de semana. Así que cuando viajes a esta ciudad y te sientes a disfrutar en una terracita, ¿Qué vinos de Roma vas a pedir? Las colinas al sudeste de Roma están
¿Catar vinos es un trabajo? Un amigo me preguntó “¿Qué tal tu día?”, Y yo le dije que estaba agotado porque había estado catando vinos desde las diez de la mañana hasta las tres de la tarde. Se rio y dijo algo sarcástico como “si
