Bienvenido al blog de vino de Mark O’Neill

  • en
  • es
 

TheWinePlace.es Boot Camp

Enero es el mes de los buenos propósitos y como todos los años seguro que “hacer ejercicio” es el primero en la lista para muchos. ¿Por qué no añadir también este año “ejercitar el paladar”? El paladar es como cualquier otra parte de nuestro cuerpo y puedes sacarle mucho mejor partido cuando está en forma y ejercitado regularmente.

Te damos la bienvenida al TheWinePlace.es Boot Camp. ¡Probablemente el campo de entrenamiento más agradable del mundo! Dos veces al mes cataremos juntos un vino y ejercitaremos y educaremos nuestro paladar. De este modo tendrás más confianza en tu propia boca en cuanto a catas de vino se refiere y entenderás mejor tus preferencias.

Recuerda que la mejor descripción de un vino es “Mmmm,  me gusta. Me voy a poner otra copa”. Esto dice mucho más que cualquier largo análisis lleno de palabras técnicas. Empezaremos con una pregunta muy simple: “¿Me gusta este vino?”. Desde ahí nos iremos moviendo poco a poco hacia vinos que seguramente nos gustarán y nos harán disfrutar aún más.

Cataremos y compararemos nuevos vinos, hechos con las más importantes variedades de uva de los vinos clásicos del mundo. Discutiremos sobre la madurez, acidez y taninos de cada vino y reflexionaremos sobre el envejecimiento de los vinos. Y no solo eso, sino que también aprenderemos trucos y consejos para conseguir unos buenos maridajes.

Así que si siempre has soñado con saber con saber disfrutar del vino al 100%, estás en el lugar adecuado para empezar, bienvenido al Boot Camp de TheWinePlace.es.

Escrito por

Soy un Nor-Irlandés afincado en Valencia. Mi carrera en el mundo del vino comenzó hace ahora más de tres décadas, en Londres, dónde me diplomé en la prestigiosa escuela WSET. Soy el fundador de TheWinePlace.es, un lugar donde los aficionados pueden disfrutar de una selección de vinos internacionales y Verde Marte, una empresa dedicada a exportar vinos españoles. También, cursos.thewineplace.es, un ‘approved programme provider’ de los cursos de la escuela WSET. Desde mi columna semanal en el diario El Mundo y 5 Barricas, una revista de vinos online, trato de satisfacer la curiosidad de los aficionados desde una postura cercana y sencilla.

Sin comentarios

DEJA UN COMENTARIO

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies