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Blog de vino

Recientemente escribí un artículo de porqué se ensamblan los vinos y hay quién se sorprendió al descubrir que algunos vinos, como los Rioja, son una mezcla de vinos elaborados a partir de diferentes variedades de uva. Entiendo la confusión, dado que en España un Rioja

El término inglés Flying Winemakers (literalmente “enólogos voladores”) se utilizó por primera vez a finales de los 80 para referirse a enólogos que volaban de una región a otra haciendo vino. Fueron un fenómeno nuevo en lo que entonces era un mundo vinícola muy tradicional.

El pasado fin de semana en Requena asistí a un evento simbólico que celebraba el final de la vendimia. Mientras la banda de la Sociedad Musical Santa Cecilia de Requena tocaba, los jóvenes, vestidos con sus trajes típicos, seguían el ritmo de la música en

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