Hay muchos tipos de catas, sin embargo las más interesantes son las catas verticales y horizontales. Espero que no estés pensando que empezamos de pie y terminados tumbados, es el típico chiste fácil que hacen algunos de mis amigos… Una cata vertical, es aquella en la que
Aquí tenéis el Podcast CVRadio FRAM Chardonnay del (25/03/2017). Un fragmento del programa Puertas Abiertas de CV Radio Valencia, donde Mark O´Neill, creador de The Wine Place, estuvo comentando cuales son las mejores alternativas a nuestros vinos preferidos, junto al presentador, Miguel Ygueravide y el
Si eres de los que suelen comprar siempre tus vinos preferidos y te apetece descubrir otros vinos que te vayan a gustar tanto o más, quizás en este artículo encuentres las claves para poder elegir con éxito. Si de entre todos los estilos de Rioja que
La idea para el artículo Vinos Deliciosamente Oxidados surgió a partir de una visita a Kaymus Valencia, el restaurante de Nacho Romero, un chef excepcional que, además de saber mucho de cocina, también sabe mucho de vinos. Nacho tiene una bodega privada muy interesante de la que
Podcast CVRadio Vinos para fallas extraído del programa Puertas abiertas Fin de semana de CV Radio Valencia, en cocnreto el del día 11-03-2017. En el programa Puertas abiertas de CV Radio Valencia, el día 11-03-2017 Mark O´Neill, el fundador de la tienda de vinos de The
Esta semana fui a mi primera mascletá del 2017. Como todos los años, quedamos unos cuantos amigos para picar algo, ir a la plaza del Ayuntamiento de Valencia y disfrutar del ambiente Fallero. ¿Qué Vinos para Fallas ? Por el camino a la barra de turno
El Chardonnay es el vino blanco más popular del mundo. Esta uva blanca es originaria de la región francesa de Borgoña y es un varietal que a día de hoy es común en todos los países del mundo. Con este varietal noble se elaboran algunos de
Podcast CVRadio Don David Torrontes extraído del programa Puertas abiertas de CV Radio Valencia, del día 25-02-2017. En el programa Puertas abiertas de CV Radio Valencia, el día 25-02-2017 Mark O´Neill, el creador de The Wine Place, cató el vino Don David Torrontes de Salta (Argentina),
Vino y Umami forman parte de muchas de nuestras comidas. Umami, palabra de origen japonés, significa o identifica lo sabroso. En 1908 el científico japonés Kikunae Ikeda descubrió el acido glutámico o glutamato como elemento responsable de este quinto gusto, umami. La versión sintética de este aminoácido
Los beneficios de los vinos biodinámicos son evidentes: no se utilizan ni pesticidas, ni herbicidas. Se sigue el ciclo lunar para determinar cuándo y que hacer en el viñedo, y solo se utilizan levaduras naturales en la fermentación del mosto. Aun sabiendo todo esto, el
